wtorek, 18 sierpnia 2015

Ekspresowy makaron razowy z kremowym sosem z awokado i bazylii / Super quick wholemeal pasta with creamy avocado basil sauce

Jak już wcześniej wspomniałam, szybkie rozwiązania są teraz u mnie w cenie. A nawet BARDZO szybkie. ;) Nie znaczy to jednak, że korzystam z tzw. "gotowców" i że na szybkości cierpi moje zdrowie. Wręcz przeciwnie - wszystko co ostatnio jem jest świeże, pyszne i pełne warzyw i owoców. Lubię, gdy to co jem zawiera jak najwięcej składników dobrych dla mojego organizmu, świeżych, nie przetworzonych, po prostu ZDROWYCH. Awokado to tzw. superfood, zawiera dobre tłuszcze, świetnie działa na wygląd skóry, a na jego bazie można przygotować kremowe sosy, takie jak np. sos kolendrowy w przepisie na enchilady. W tym przepisie również sos z awokado, tym razem z dodatkiem bazylii. Danie pyszne i błyskawiczne. Tego trzeba spróbować. :) Przepis przewiduje 3 porcje, ale sama zjadłam wszystko. :) Ze względu na to, że awokado szybko ciemnieje, to danie należy podawać natychmiast po przygotowaniu.


Oryginalny przepis TU
Przepis wegański / wegetariański / bezglutenowy

Składniki na 3 porcje:makaron razowy
1/4 kubka liści świeżej bazylii
1 ząbek czosnku
1 dojrzałe, miękkie awokado
1 łyżka soku z cytryny (w oryginale 2-3 łyżki)
1 łyżka wody
1 łyżka oliwy z oliwek
sól, pieprz

Zagotuj w garnku wodę, posól, wlej łyżeczkę oleju lub oliwy i wrzuć makaron. Gotuj tyle czasu, ile podano na opakowaniu.
W międzyczasie zrób sos: do pojemnika malaksera włóż liście bazylii i ząbek czosnku, zmiksuj. Dodaj resztę składników i zmiksuj na gładki sos. 
Makaron odsącz, włóż z powrotem do garnka, włóż sos i dobrze wymieszaj. Możesz trochę podgrzać całość, jeśli lubisz gorące potrawy. Jeśli nie, przełóż na talerze i serwuj od razu. Możesz posypać danie skórką otartą z cytryny.




Uczta pod gołym niebem Z dziećmi i dla dzieci

4 komentarze :

anna oborska pisze...

Karola przyjedz do mnie i pogotuj mi trochę. Wszystko tak pysznie wygląda. No muszę jutro składniki kupić.

kasia pisze...

Ciekawy przepis...
Sama uwielbiam hiper-szybkie dania obiadowe.
I cóż tu dużo mówić: makaron nie ma sobie równych!
:)

Dziekuję za udział w akcji 'Dla dzieci' na Mikserze.
Kasia
www.lejdi-of-the-house.bloog.pl

Cotakpachnie? pisze...

pyszności! :)

Anonimowy pisze...

Kocham awokado. Danie wygląda pysznie, jutro zrobię na obiad :)